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トピックス

赤紫蘇ジュース♫

2020.09.10

9月に入ってもまだまだ日中は暑い日が続いていますね。

朝晩はいくらか涼しい日もあり、秋が待ち遠しいです。

さて、今年もガーデンで赤紫蘇が育っています!

毎年人気の赤紫蘇ジュースを今年も作りたいと思います♪

まずは、収穫から…ということで朝ご入居者様と一緒に赤紫蘇の収穫に行きました。

まだまだ暑いと言いたいところでしたが、ご入居者様は「秋の気配がする風が吹いてるね」「気持ちいいねー」

なんてお話しされていたりして、外に出ることで、季節感を感じて頂けているようです(^^)

さて、収穫から戻ったら、赤紫蘇の葉っぱとり、煮出していきます。

最初は黒っぽい煮汁が、お酢を入れると見事なルビー色に♫

毎年「おおーきれいな色になった!!」と歓声が聞かれます(^O^)

後は冷やして、お好みでお水や炭酸水で薄めて飲んでいただきました。

甘くてさっぱりとした赤紫蘇ジュースはまだ暑さが残るこの季節にぴったりです(^^)

さて!!今月は他にも楽しい行事がたくさんありますよ!

「優都オリンピック」に向けて、各ユニットで準備がすすんでいます。

中には優都オリンピックに向けて極秘で競技の練習を重ねているユニットもあったりして…(^^)

当日が楽しみですね!
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